Chi siamo

Il corso è rivolto a studenti italiani e stranieri interessati alle tematiche relative alla conoscenza degli alimenti anche da un punto di vista culturale, alla loro trasformazione industriale e casalinga, alla valorizzazione dei prodotti e dei piatti, alla biodiversità animale e vegetale relativa agli alimenti, alla comunicazione della gastronomia con strumenti tradizionali ed innovativi.

REGOLAMENTO DIDATTICO

Informazioni circa gli obiettivi formativi, gli sbocchi occupazionali e aspetti organizzativi del percorso di studio sono reperibili nel Regolamento Didattico del Corso di Studio.